今話題の麻辣湯専門店「福恩麻辣湯」
フランチャイズ募集開始!
2025年5月に大分市で誕生した麻辣湯専門店。
40種類以上の具材、6種の麺、2種のスープ、5段階の辛さを自由に選べるカスタマイズ性が特徴。
スープをひと口すすると、花椒の痺れがじわりと広がり、唐辛子の辛さと薬膳の深みが後を引く絶妙な味わいと「食べて健康になる」新しい体験が若者を中心に人気急上昇中。
ルーローハンなどサイドメニューも人気で、オープン直後からメディア取材が殺到し、OPEN初月にして月商800万円超えを実現。
高収益×低フードロスを実現する
従量課金モデル
お客様が選んだ具材の重さで料金が決まるため、満足度は高いまま自然と客単価アップ!必要な分だけ取るのでフードロスも削減!
競合が少ないブルーオーシャン市場
ラーメンやうどんなどと比べて「麻辣湯」は全国的に専門店が少ない業界。地方都市にはまだ広まっていないことから圧倒的な地域一番店を狙える。
約3ヶ月で投資回収可能
15坪から開業可能なため開業資金は抑えられ、営業利益率約40%と高利益モデルのため約3ヶ月で投資回収が可能!
未経験でも安心の
簡単オペレーション
具材を茹でるだけの工程で、専門的な調理スキル不要。アルバイトでもすぐに戦力化できるため、採用・教育コストを大幅に削減。
F食材費
従量課金制のため野菜を肉と同価格で販売でき、来店客の9割を占める女性の支持で野菜比率が高くなる結果、原価率は自然と低く抑えられる。
L人件費
お客様が選んだ具材を、特製のスープで茹でるだけの簡単オペレーションのため2名のアルバイトのみで運営できる。
R家賃
SNSでの話題性により目的来店率が高く、来店したお客様の大半がリピートしてくれるため、2等立地での出店でも大繫盛。
※飲食店の売上高に占める食材費、人件費、家賃の3つのコストの合計比率のこと。60%以下だと理想の運営状況だと言われている。
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“ゼロコスト集客”を徹底伝授!
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